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楊梅在冷庫中該怎么儲存?如何延長保鮮的時間

發布時間:2019-02-13 11:20 瀏覽量: 來源: 未知 作者: admin
    楊梅早熟期的初夏果, 因其色澤鮮艷, 多汁, 酸甜可口, 深受歡迎。但是楊梅的保存這方面的話,可能就不是很清楚了,渝能制冷就來說一下這方面,希望能夠幫到廣大的朋友們!
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  在常溫保存 2--3 天時, 楊梅果實會脫水, 導致果汁流出, 發霉現象, 過去, 楊梅只適合新鮮銷售或作為加工原料, 一般不貯存。目前, 如果采用制冷方法, 結合貯存技術, 可延長楊梅貯藏時間。楊梅屬精細組織、營養價值高、收獲后壽命短的果實。要注意避免囊破裂, 并除去機械損傷、霉果和太大、太小的水果。
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  為了保持其新鮮的特性, 延長其保質期, 需要快速預冷。預冷在原點進行, 用田間熱快速去除楊梅果實本身, 降低呼吸強度。楊梅貯藏適宜溫度約0℃, 相對濕度 90%-95%。低溫時, 如果使用聚乙烯塑料薄膜小包裝, 利用自發氣體的作用, 貯存期可延長, 如果果實貯藏溫度高于3℃, 易引起微生物病害。

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